GRANDES PRODUTORES DO VÊNETO - TOMMASO BUSSOLA

Tommaso Bussola usa 6kg de uvas para fazer apenas meia garrafa deste recioto de seleção TB. Em geral, as frutas para este vinho são esmagadas em janeiro ou fevereiro, mas Bussola as deixa secando até o fim de março, quando suas polpas são reduzidas a um mínimo, o que torna a concentração de açúcar e sabores verdadeiramente surpreendentes.