O tímido tinto da DOC Bardolino, nas margens sudeste do Lago di Garda é feito praticamente com o mesmo corte que o Valpolicella, à base de Corvina, Rondinella e Molinara, e oferece os mesmos toques de cereja e amêndoa com notas leves. Boa parte da produção se concentra no vigoroso Bardolino Novello em estilo Beaujolais Nouveau. O chiaretto é a versão rosé da DOC padrão; o Bardolino Superiore DOCG é uma nova denominação ainda pouco utilizada.
terça-feira, 1 de junho de 2010
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