quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

ÁREAS VINÍCOLAS DA TOSCANA - PISA

A província de Pisa tem diversas áreas de cultivo que se estendem de uma área à sudeste da cidade da famosa torre inclinada passando por várias cadeias de colinas em direção à costa. Colline Pisane é uma DOC tradicional e usa a cepa Sangiovese, mesclada com a local Cilliegiolo com aromas de cereja. A Merlot e a Cabernet Sauvignon também se adaptam bem aos solos argilosos da área, e vinhos IGT de vinícolas em ascensão como I Giusti e Zanza estão começando a trazer reputação para esta parte da Toscana até então pouco conhecida.
Montescudaio é uma DOC grande mas pouco importante, situada ao norte da zona de elite de Bolgheri. O clima marítimo e solos ricos em minerais conferem um sabor intenso aos vinhos. Vinhedos de Cabernet e Merlot foram incorporados à DOC e seu desempenho é bem melhor do que o da Sangiovese.

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