GRANDES PRODUTORES DA ITÁLIA CENTRAL - BOCCADIGABBIA

Parte de uma antiga propriedade agrícola bem maior, pertencente ao imperador francês Napoleão lll, Boccadigabbia reviveu uma tradição do século 19 ao se especializar em varietais franceses. O Akronte é um concentrado Cabernet Sauvignon que acumula grande profundidade envelhecendo dois anos em carvalho novo. O rico e aromático Pix é o primeiro grande Merlot do Marche. O proprietário, Elvido Alessandri, também faz bom uso das uvas locais. O Saltapicchio é um Sangiovese de classe, com suaves toques de fruta e o tipo de profundidade e textura nem sempre encontrado na variedade nativa da Toscana. O campeão é, sem dúvida, o bem encorpado Rosso Piceno com seu delicioso sabor seco de cereja.