GRANDES PRODUTORES DO VÊNETO - ADAMI

A diferença entre o bom e o ótimo Prosecco reside no equilíbrio entre o gás, o açúcar e a acidez. Franco Adami é um mestre na manipulação desses três elementos em seus espumantes. No momento seu foco é no seco e "amanteigado" brut, mas o clássico desta vinícola familiar continua sendo o macio e floral Vigneto Giardino.